走進青島寫字樓集聚地及部分高校園區你會發現，與寫字樓里和校園內安靜的環境相比，這些地方熱鬧非凡。伴隨著鍋碗瓢盆的敲擊聲和高亢的叫賣聲，燒烤、炸貨、涼皮、拌菜和各種風味小吃的香味撲鼻而來。與食堂內較為單調的飯菜相比，這些廉價又夠“香”的風味小吃成為大學生和白領們的最愛，但記者在3

天調查中發現，這些看似可口的美味佳肴卻存在著很大的隱患，已經嚴重威脅著消費者的飲食安全。

    吃完麻辣串開始鬧肚子

    近日，熱心市民周先生撥打早報熱線82888000反映，一次吃飯的經歷讓他感覺公司周邊的飲食安全已經到了不能不管的地步。“因為工作的關系，沒有時間自己做飯，因此公司食堂和周邊小吃點就成了我們的依靠，一些沒有食堂的公司員工更是全靠小吃攤。”周先生告訴記者，平常自己一般是到公司食堂用餐，輕易不會去外面吃，但6月3日那天，公司食堂停業裝修，他便到附近的小吃攤上買了一些麻辣串和一個盒飯，也就是這些不起眼的小吃讓自己遭了大罪。

    據周先生介紹，這些街邊小吃吃起來是很美味，但吃完之后便讓他上吐下瀉，后來經醫生診斷為食物中毒。“不光是公司的人，在一些大學周邊也都是這種食品，真是讓人不放心。”周先生說。

    路邊小吃攤“圍攻”大學城

    香港東路上云集了中國海洋大學浮山校區、青島大學東院、青島大學師范學院三個校區，是名符其實的大學城，周邊也是寫字樓云集，流動小吃攤也瞅準了大學城這塊巨大的商機，每到飯點，商販便從四面八方聚集到大學城周邊叫賣，“圍攻”在大學城周邊。

    記者在寧德路暗訪時發現，流動小吃攤主要聚集在寧德路軟件園后門和青島大學后門兩側人行道上，兩處流動“小吃街”主要服務于軟件園的白領和青島大學的學生。臨近中午，記者來到寧德路的青島大學后門，由于青島大學的部分宿舍設在寧德路的北面，大量學生下課后從北門穿過寧德路回宿舍，所以寧德路青島大學后門成了流動小吃攤必爭之地，雖然還沒有到學生下課的時候，但人行道兩側已經聚集了20多個流動小吃攤了，攤位緊密地一字排開，有的攤位之間僅留有一個人走動的地方。在這里，包子、煎餅果子、肉夾饃、涼皮、涼面、麻辣燙、盒飯應有盡有，光是肉夾饃、盒飯的“專賣店”就有好幾家。

    一邊找零錢一邊包包子

    由于還沒有下課，出來買飯的學生并不太多，記者看到一家銷售涼皮涼面的攤位前，男攤主一腳踩在三輪車的后斗上，一邊抽著悶煙。只見男攤主的腳邊放著調料和面筋，煙灰隨著手的起落掉落在菜板和面皮上。一支煙抽罷，男攤主用油乎乎的手將菜板上的煙灰抹去。

    大約20分鐘后，大批學生走出校門，直接圍到路邊的小吃攤前，每個攤位前都擠滿了學生，小吃攤的攤主們有些應接不暇。記者看到，賣雞蛋灌餅的攤位前，攤主麻利地用毛刷子從一個鐵碗里面蘸了幾下油在鍋里刷了幾下，又迅速地從盆子里面掏出幾片里脊肉攤在鍋上，隨后攤主將沾了面糊的手在油膩的圍裙上擦了幾下，又收過學生手里的錢，之后繼續加工灌餅；煎水煎包的也是“現場辦公”，只見三輪車上載著一張大案板和爐子，老板娘不僅要忙著包包子，還得不時騰出手來幫著老板找零錢。由于是在露天作業，一陣大風刮來，這些小吃攤無一幸免遭遇飛塵侵襲。

    廢品站旁邊“生意興隆”

    記者隨后來到青大一路的丁字路口，由于中國海洋大學浮山校區、青島大學東院、青島大學師范學院三個校區和宿舍區均聚集于此，因此這里聚集了更多的小吃攤，排隊購買小吃的學生擠到了馬路上，加之青大一路有公交車通行，一些流動小吃攤又擺到了馬路上，交通一度癱瘓。在丁字路口東北側有一個廢品收購站，而廢品收購站門前也被流動小吃攤擠得水泄不通，這里的環境可想而知，但依然不影響小吃攤“生意興隆”。記者看到，這些流動小吃攤上的食品多沒有遮蓋，調料、原材料直接存放在盆里，用時隨手抓來放入鍋中，不時還有蒼蠅飛到食物上，一家銷售蛋炒飯的攤位，調料有十幾種，都敞口放在不銹鋼的碗里，一桶1.5L的可樂瓶子里放著半瓶子油，這些調料和油從何而來都無從得知。