兩年半外購(gòu)5.3萬(wàn)噸食用酒精

    洋河股份在市場(chǎng)的銷(xiāo)售節(jié)節(jié)攀升的同時(shí)，釀酒能力也隨之受到考驗(yàn)。

    最近，有媒體報(bào)道，洋河股份對(duì)外收購(gòu)散裝白酒而用于勾兌生產(chǎn)洋河白酒產(chǎn)品。

    盡管洋河股份一再否認(rèn)收購(gòu)散酒，但其近年來(lái)高調(diào)投放廣告以及“賣(mài)酒”重于“釀酒”的經(jīng)營(yíng)模式，讓人對(duì)其產(chǎn)能充滿好奇。

    從2002年成立至今，洋河股份在短短十年時(shí)間內(nèi)就從一個(gè)地方二線酒廠一躍成為一家年銷(xiāo)售額100多億、市值1500億元的白酒巨頭，市值僅次于貴州茅臺(tái)，但多年間其內(nèi)部配套能力是否能與其銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的迅速增長(zhǎng)匹配，卻一直受到業(yè)內(nèi)質(zhì)疑。

    洋河股份基酒數(shù)量和外購(gòu)基酒的數(shù)量一直是個(gè)神密數(shù)字。洋河股份到底有多大的釀酒能力？洋河的銷(xiāo)售收入與自身基酒產(chǎn)能之間的缺口有多大？洋河對(duì)外的采購(gòu)情況是什么樣的？

    《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》查閱洋河公布的兩次申請(qǐng)上市招股文件等大量公開(kāi)資料，從中找到了部分答案：2007~2009年上半年兩年半時(shí)間洋河的白酒總產(chǎn)量為18.06萬(wàn)噸，但估算數(shù)據(jù)顯示，同期洋河所采購(gòu)的糧食能釀造大約5.47萬(wàn)噸基酒，即使是按照其度數(shù)較低的42度洋河藍(lán)色經(jīng)典海之藍(lán)來(lái)進(jìn)行測(cè)算，也僅能釀造8.86萬(wàn)噸成品酒。

    此外，記者根據(jù)招股書(shū)披露的公開(kāi)數(shù)據(jù)計(jì)算得出，洋河兩年半所采購(gòu)的調(diào)味酒總數(shù)為1.53萬(wàn)噸，所采購(gòu)的食用酒精為5.3萬(wàn)噸，大約可以勾調(diào)9.68萬(wàn)噸白酒。

    明顯的缺口

    2010年5月11日,洋河發(fā)布公告宣布斥資建設(shè)“名優(yōu)酒釀造技術(shù)改造工程（二期）”項(xiàng)目，該項(xiàng)目可行性研究報(bào)告提到，該項(xiàng)目年需消耗各種糧食約5萬(wàn)噸（其中高粱45%、大米20%，糯米18%、玉米8%、小麥9%），曲糧 1.7萬(wàn)噸，以生產(chǎn)名優(yōu)基酒2萬(wàn)噸。

    洋河2007年、2009年兩次發(fā)布的招股文件中都披露了期間幾個(gè)年度采購(gòu)糧食價(jià)格和采購(gòu)糧食的金額，本報(bào)記者按照這一糧食比例計(jì)算出其當(dāng)年度采購(gòu)糧食的平均加權(quán)價(jià)格，（由于招股文件未披露玉米的價(jià)格情況，玉米8%的比例以這幾種糧食中最為便宜的高粱進(jìn)行替代），根據(jù)一位酒企總工程師提供的推算方法可以估算出其2009年上半年、2008年、2007年、2006年采購(gòu)糧食的數(shù)量分別為2.51萬(wàn)噸、6.62萬(wàn)噸、4.54萬(wàn)噸、3.51萬(wàn)噸。

    若按照上述可行性研究報(bào)告中消耗5萬(wàn)噸糧食能產(chǎn)出2萬(wàn)噸名優(yōu)基酒的出酒率進(jìn)一步估計(jì)，其上述各年度的基酒產(chǎn)量分別為1.00萬(wàn)噸、2.65萬(wàn)噸、1.82萬(wàn)噸、1.40萬(wàn)噸。

    一位四川中型酒企總工程師對(duì)本報(bào)說(shuō)，多糧型白酒自產(chǎn)基酒一般為68度左右。一位釀酒師也對(duì)本報(bào)記者表示，盡管不同酒精度會(huì)有密度上的差別，但可以按照酒精度簡(jiǎn)單地?fù)Q算基酒、食用酒精與成品酒之間的關(guān)系。

    由此進(jìn)一步估算可知（按照68度基酒生產(chǎn)為42度成品酒進(jìn)行簡(jiǎn)單換算），其這幾年所產(chǎn)的基酒能制造的成品酒分別為1.62萬(wàn)噸、4.29萬(wàn)噸、2.95萬(wàn)噸、2.27萬(wàn)噸。

    不過(guò)，洋河招股文件披露的數(shù)據(jù)顯示，上述各年度其白酒產(chǎn)量為3.92萬(wàn)噸、8.17萬(wàn)噸、5.98萬(wàn)噸、4.71萬(wàn)噸。由于基酒還需要經(jīng)過(guò)陳化老熟環(huán)節(jié)才能用來(lái)生產(chǎn)成品酒，即使是不考慮所采購(gòu)糧食的生產(chǎn)周期，兩組數(shù)據(jù)之間顯然有缺口。

    “缺口如何填補(bǔ)？”一位不愿意透露姓名的業(yè)內(nèi)資深人士評(píng)價(jià)，要么實(shí)際外購(gòu)基酒等產(chǎn)品的數(shù)量較多，要么使用食用酒精進(jìn)行生產(chǎn)。

    遲到的補(bǔ)課

    “洋河內(nèi)部配套能力以前一直是按照年銷(xiāo)售收入6個(gè)億左右保證的”，這是上述公布于2010年5月的可研究性報(bào)告對(duì)洋河生產(chǎn)等方面現(xiàn)狀的描述。

    這份報(bào)告稱(chēng)，2007年至今，洋河新增了8條全自動(dòng)包裝流水線，建成了倉(cāng)儲(chǔ)能力近4000噸成品酒的全自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)，目前已經(jīng)形成了年成品酒包裝能力15萬(wàn)噸，但并未提及有新增基酒產(chǎn)能投產(chǎn)。

    洋河2005年的主營(yíng)收入就已經(jīng)達(dá)到6.84億元，按照上述2010年5月份的可行性報(bào)告的說(shuō)法，洋河內(nèi)部配套能力以前一直是按照年銷(xiāo)售收入6個(gè)億左右保證的，那么公司2011~2006年分別達(dá)127.41億、76.19億、40.02億、26.52億、17.62億、10.71億的銷(xiāo)售收入是如何實(shí)現(xiàn)的？

    不僅如此，本報(bào)記者查詢(xún)洋河在交易所公布的資料發(fā)現(xiàn)，洋河上市后所進(jìn)行的擴(kuò)充產(chǎn)能計(jì)劃多難以在短期內(nèi)達(dá)產(chǎn)。一位業(yè)內(nèi)人士評(píng)價(jià)：“先市場(chǎng)再完善生產(chǎn)，這是遲到的補(bǔ)課。”

    實(shí)際上，洋河2009年上市時(shí)募投的“名優(yōu)酒釀造技改項(xiàng)目”僅僅是在保持基酒產(chǎn)能不變的基礎(chǔ)上調(diào)整結(jié)構(gòu)，即通過(guò)將公司最大的釀酒車(chē)間七車(chē)間原有年產(chǎn)9000噸普通基酒生產(chǎn)能力改建為年產(chǎn)約7000噸名優(yōu)基酒，并在公司北廠區(qū)安排年產(chǎn)約2000噸名優(yōu)基酒產(chǎn)能。同批募投的 “名優(yōu)酒陳化老熟和包裝技改項(xiàng)目”也未涉及增加基酒產(chǎn)能。

    其后，洋河先后宣布了兩次大型的項(xiàng)目投資。2010年5月11日，洋河宣布斥資建設(shè)“名優(yōu)酒釀造技改二期工程”，年新增2萬(wàn)噸名優(yōu)基礎(chǔ)酒生產(chǎn)能力，項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入總額為9.2億元。該項(xiàng)目的可行性研究報(bào)告說(shuō)，該項(xiàng)目旨在為企業(yè)實(shí)現(xiàn)年銷(xiāo)售收入90億元的目標(biāo)提供基酒保障。這一項(xiàng)目建設(shè)投產(chǎn)后所產(chǎn)基酒需經(jīng)3 年以上陳化老熟才能用來(lái)生產(chǎn)成品酒。

    洋河2011年年報(bào)顯示，上述“名優(yōu)酒釀造技改項(xiàng)目”、“名優(yōu)酒陳化老熟和包裝技改項(xiàng)目”、“名優(yōu)酒釀造技改二期工程項(xiàng)目”達(dá)到預(yù)定可使用狀態(tài)日期均為2012年12月31日。

    2011年8月13日，洋河投資建設(shè)3萬(wàn)噸名優(yōu)酒釀造技改工程，建設(shè)期為15個(gè)月。據(jù)媒體報(bào)道，2012年4月，建設(shè)6個(gè)多月后，洋河年產(chǎn)3萬(wàn)噸名優(yōu)酒釀造技改項(xiàng)目首期工程竣工投產(chǎn)。同批的項(xiàng)目還包括“名優(yōu)酒釀造技術(shù)改造工程（三期）”項(xiàng)目，項(xiàng)目建設(shè)期為15個(gè)月，建成后將形成2.65萬(wàn)噸/年名優(yōu)基酒新增生產(chǎn)能力，而同批的其他投資項(xiàng)目均屬于包裝等配套環(huán)節(jié)。