膠州大白菜種植歷史悠久，史籍多有記載，文人多有吟頌。

膠州大白菜是注冊為地理標志證明商標的中國名牌農產品，有著悠久的種植歷史，經過數年的品牌打造和開發，膠州大白菜已經成為當地最具特色的農產品品牌。2010年，膠州大白菜被評為中國馳名商標，成為青島市名特優農產品品牌之首，膠州大白菜的品牌上升到了一個更高的水平，多塊“金牌”加身。眼下，膠州大白菜已經成為促進農民增收、農業增效的重要平臺，年產業總值達到14．6億元。

種植歷史悠久品質有口皆碑

膠州大白菜俗稱“膠白”、“膠菜”，具有一千多年的種植歷史，遠在唐代即享有盛譽，后傳入日本、朝鮮被尊稱為“唐菜”。公元1875年，膠州大白菜在東京博覽會上展出，被評為優質產品，從此名揚天下。

膠州大白菜種植歷史悠久，史籍多有記載，文人多有吟頌。 《辭海》“膠縣”條稱：膠州產大白菜著名，謂之“膠白”；清朝道光二十五年（公元1845年）《膠縣縣志》記載：“其蔬菘謂之白菜，埤雅隆冬不凋，四時常見，有松之操，其品為蔬菜第一，葉卷如純束，故謂之卷心白”；著名文學家魯迅先生在《朝花夕拾·藤野先生》中對膠州大白菜也作了“用紅頭繩系住菜根，倒掛在水果店頭，尊為‘膠菜’”的贊美。 1963－1965年國家連續發放特產貸款支持膠州大白菜菜區生產。上世紀七八十年代，膠州市政府每隔3－5年就撥專款對膠州大白菜傳統品種膠州大葉、二葉、小葉三個品系進行提純復壯。1999年，膠州大白菜被農業部認定為優質產品。

打造優質品牌助推高質發展

2004年8月，膠州市政府組織從事大白菜科研、生產、加工、銷售及技術指導、農資供應的個人和企業成立了膠州市大白菜協會，專門從事膠州大白菜的品牌打造和產業開發。2004年11月，膠州市大白菜協會通過各級工商組織向國家工商總局商標局提交了“膠州大白菜”證明商標注冊申請，2006年4月，“膠州大白菜”通過了審核，注冊為國家原產地證明商標。這一商標的注冊，對進一步完善膠州大白菜生產技術體系，擴大標準化應用面積，打造全國品牌，促進膠州大白菜的可持續發展，起到了積極的推動作用。

近年來，膠州大白菜走上了標準化生產之路。2005年“膠州大白菜優質化生產基地建設”項目，獲農業部立項，成為國家重點建設基地，為完善膠州大白菜基地條件，2008年起，膠州市政府連續投資2000多萬元，建設了“膠州大白菜優質化生產示范區”，示范區的建設以“采用一流的生產技術，建設一流的生產設施，生產出一流品質的大白菜”為目標，建設連棟溫室、鋼架拱棚，安裝了聲譜儀等現代化生產設施、設備，擴大了膠州大白菜種植規模，提升了產品品質，產生了顯著的示范效應和宣傳效果，促進了膠州大白菜市場開發。為確保膠州大白菜的產品質量，膠州市投資200多萬元，建立了膠州市大白菜檢測中心，能夠對產地的土壤、水質等生產指標及大白菜產品的農殘指標、營養指標進行詳盡的檢測。目前，膠州大白菜已經在全國30多個大中城市設立“膠州大白菜”銷售商，部分膠州大白菜遠銷到美國、日本、韓國、歐盟及東南亞等國家和地區。