2019年9月3日青島日報6版
萊西農婦一手打造烤地瓜品牌
村民呂秀芹進城開特產店，一年為鄉親銷售1000多萬元的農產品
▲呂秀芹在自己的特產店里工作。
□青島日報／青島觀／青報網記者陸波通訊員李遠
今年“七夕節”，萊西20多位面點農家女賺了個盆滿缽滿：她們給位于萊西北部新區的“大萊西特產城”定點供貨，讓“巧果”這一膠東“七夕”小吃通過網絡銷售到濟南、北京等地，日訂單突破千件。一個小小的節日實現10多萬元的效益。
特產城54歲的老板呂秀芹是萊西市西北山區南墅鎮青山村人。家鄉自然環境優美，原生態的特產極其豐富，農家晾曬的煮熟了的薯干，大青山里的山蘑菇燉的本地小公雞，山上蜂農自釀的槐花蜜，還有保鮮香椿、黃花菜、山雞蛋……特別是漫山遍野的槐花開了，姐妹們去摘下來拌飯吃，那種味道簡直無法形容。這些都是多好的純天然的特產。山區更不缺乏蘋果、桃子、甜瓜、梨等優質綠色農產品。可為什么優質不能優價？呂秀芹下了決心，要走出大山，靠努力奮斗去改變自己的命運。
2009年冬天，呂秀芹毅然離開家鄉，在家人支持下，東拼西借了20萬元，來到市里開起一家“大萊西土特產”超市。把萊西當地農家各種土特產都匯集在自己的店里。因為定位準確，特產店吸引了眾多顧客，有當地市民，也有旅游者。
大青山周圍種植小米的歷史悠久，色澤金黃，黏稠味香。呂秀芹組織成立了青島萊特農產品專業合作社，讓社員戶不施化肥、不打農藥，完全按照生態種植模式，并加強監控，制定可追溯體系。同時，挖掘古代作為貢品的歷史故事，提煉賣點，迅速打開了市場。
呂秀芹發現熱乎乎香噴噴的烤地瓜很受城里人歡迎。她讓親戚試種了6畝，不施化肥，按照有機模式種植。還注冊了“呂大薯”商標，將電烤爐安置在人流密集的繁華路口，把“呂大薯”商標制作成燈箱。烤地瓜的員工全部辦了健康證，掛在烤箱旁邊的顯眼位置。呂秀芹還開起微店，和“美團”等外賣合作，手機接單、網上付款，城區送貨上門。經過一番“包裝”，“呂大薯”烤地瓜逐漸叫響了萊西朋友圈。一個烤爐一天能烤200斤生地瓜，收入1000多元，客戶常常要排隊購買。
2011年1月，第二家“大萊西特產城”開業了，完全按照原生態的風格進行裝修，產品涉及到萊西多個鄉鎮的200多個產品。
特產店步入正軌后，呂秀芹經常回村，問問哪個村哪家存的土特產賣不掉，就幫他們賣，價格高于市場10％左右，大家都愿意與她合作。
如今，呂秀芹特產城經營范圍已開始向膠東范圍延伸，產品也涉及到米面糧油、水果蔬菜、山珍野味、河鮮酒水等多個系列200多種，銷售渠道也從線下拓展到了網上，每年幫助農戶銷售1000多萬元的農產品。
“青島寶泉”：
小花生“整”出30多個品種
□青島日報／青島觀／青報網記者馬英歌通訊員呂文波趙玉江
▲“青島寶泉”的花生生產線。
形狀有花生果、花生仁、花生碎、花生粉，口味有麻辣的、海鮮的、芥末的、紫薯的，顏色有紅的、黃的、粉的、五彩的……創新，讓萊西花生產業擁抱無限未來。
位于萊西市水集街道的青島寶泉花生制品有限公司是目前萊西擁有年加工花生能力萬噸以上的大型企業之一，年生產加工花生能力達到1萬多噸，主導產品七大類30多個品種。
走進青島寶泉花生制品有限公司，濃濃的花生香沁入心脾。在裹衣車間，記者看到一批裹衣花生制品正從生產線下線，完成稱量包裝待發。
“這批裹衣花生制品共200噸，將發往韓國仁川。今年這一家客戶定購400噸。”公司辦公室主任張艷芳告訴記者，寶泉花生訂單常年不間斷，“現在公司的6個加工車間加班加點，飽和生產。”
“以前我們的花生出口主要是原料，現在我們按照國際標準生產的各種花生制品不僅外銷，也進入國內各大超市和流通市場。”張艷芳告訴記者，寶泉花生從最初的每年3000噸花生原料粗加工，已經變身成為年生產10000多噸包括裹衣花生、油炸花生、咖啡花生、烤紅衣、花生碎、半粒花生、烤果等七大類30多個品種的花生制品專業公司。
“近年來，公司每年推出三四個花生制品新產品。”張艷芳介紹，烤花生仁保持原汁原味，多年來一直是老少皆宜的美味食品。近幾年，裹衣花生日益風靡，如酸甜的水果味花生是小朋友的最愛，魷魚花生、海苔花生、鮮蝦花生成為“海鮮一族”，紫薯花生、芥末花生、麻辣花生則填補了人們個性口味需求的空白。公司新研發的裹衣花生、咖啡花生等產品先后在上海、廣州、煙臺中國綠色食品博覽會上榮獲“暢銷產品獎”和“金獎”。
“青島寶泉”早在2006年就建立企業技術中心和研發團隊，研發設備53臺（套），生產設備價值1290萬元，近年來企業已先后投入1000多萬元用于設備改造，被青島農業大學、國家花生工程技術中心分別確定為教學科研基地、科技成果轉化基地。
“青島柏蘭”：
芝麻辣椒一年賣出6億多元
□青島日報／青島觀／青報網記者任曉萌通訊員高巧弟
從加工香油小作坊起家，發展成為全國首批獲得自營進出口權的現代化大型農副產品加工企業，青島柏蘭集團有限公司專注芝麻、辣椒的加工制作，實現了50％的產品出口率，產品銷往美日韓及歐洲等幾十個國家和地區。
在青島柏蘭40年的企業發展史上，柏蘭商標被認定為中國馳名商標、山東省著名商標，柏蘭產品被認定為山東省名牌產品、山東省知名農產品、青島市名牌產品。2018年，企業實現銷售收入65053萬元，利潤總額5013萬元，資產總額達57197萬元。
作為辣椒行業的品牌，青島柏蘭不斷擴大膠州辣椒行業在全國乃至全世界的影響力，書寫“世界辣椒看中國，中國辣椒看膠州”的偉大藍圖。青島柏蘭集團有限公司總經理助理王欣介紹，青島柏蘭把韓國、歐洲、日本等國家的產品概念和技術引進到中國，實現跨界融合、品類創新，獲得了國內外市場好評。
“以芝麻為主要原料，我們現在開發出了芝麻保健功能產品和即食類產品，如保健型芝麻油等。以辣椒為主要原料，結合各類‘椒’類香辛料產品，我們又推出符合客戶特定要求的中式、韓式、歐式調味料等辣椒調味新產品。”王欣告訴記者，目前柏蘭的辣椒調味產品系列，就有麻辣牛肉醬、本家蒸醬、拌飯辣醬、石板豆腐醬、綠辣椒醬、墨西哥胡椒醬、橙辣椒醬等等幾十種。同時，針對韓式餐飲開發出年糕冷面系列產品、花式即食年糕產品。
2015年，柏蘭天貓旗艦店、柏蘭公眾號等網絡宣傳推廣平臺先后成立，拓寬了網絡銷售規模，建立起了一批穩定的網絡客戶群。目前，柏蘭在市場上每年保持著20％以上的增長率。
2017年，柏蘭集團與新疆策勒縣策勒鄉結成對子，跟當地農民“結親戚”，并向他們提供新的種植技術和優質種子，增加了當地農民收入，實現了互利共贏。
“風河源”：
種出市場上最甜的獼猴桃
□青島日報／青島觀／青報網記者馬英歌
風河源獼猴桃莊園坐落于美麗的西海岸新區寶山鎮，總占地2000余畝，自2012年率先將獼猴桃引入華北，示范種植1500畝，目前擁有風河源一號（紅心果）、金晶（黃肉果）、翠香（綠肉果）等多個品種，是北方最大的獼猴桃生態莊園。青島風河源有機獼猴桃莊園總經理傅桂欣介紹說，市面上的獼猴桃品種有很多，僅風河源莊園生產的就有風河源一號、金晶、美九等7個品種。
風河源獼猴桃莊園與西北農林科技大學、青島農業大學等高校成立了專家工作站。引進并培育的7大獼猴桃品種經專業機構測試，其糖度、營養物質、VC含量均居市場同類產品前列。
青島西海岸位于黃金維度，充足的光照，肥沃的土壤，全員生草、蟲鳥平衡的原生態種植方式，獼猴桃的甘甜因子充分激活，平均甜度達17度，并且風河源全園禁用農藥化肥膨大劑，每一枚獼猴桃，都散發著原味清香。據介紹，這里全園生草，行間雜草長到一定高度，還田機進行多次還田，維持原生態自然生長環境。這種獨創的自然智能生態種植法使風河源獼猴桃可與新西蘭獼猴桃相媲美。
“獼猴桃莊園的唯一肥料是以牛羊蚯蚓糞＋作物秸稈、獼猴桃冬剪枝條粉碎腐熟發酵有機肥，我們會定期全園施撒，改善土壤微環境，增加土壤有機質。”傅桂欣介紹說，同時，各種植區域套種香椿、蓖麻、萬壽菊、薰衣草、油菜等，并輔以張掛殺蟲燈、粘蟲板等物理方式，以蟲鳥平衡取代農藥。另外，風河源頭純凈水源，以全自動滴灌系統智能調控，節水減排。
“風河源獼猴桃莊園是天然氧吧，生態凈土，下一步我們會延長生態鏈條，推出獼猴桃采摘節、賞花節、果樹私人訂制、研學旅行等休閑活動，增進人與自然的親密度，共享鄉村田園帶給人們的幸福感。”傅桂欣告訴記者，目前，風河源獼猴桃莊園拓展了多種休閑旅游項目。如：到莊園采摘獼猴桃和其他的水果，吃一頓特色農家宴，玩一天農家樂等。風河源獼猴桃莊園還推出了“認領”獼猴桃樹的項目，被認領的獼猴桃樹被賦予了新的名字，交上500元后，一年內結的獼猴桃都屬于認領人。萬一產量不高，莊園還會補足缺口，保證至少每年20斤。
通過與電子商務平臺合作，自建企業微店、淘寶店鋪，風河源獼猴桃目前在北京、上海、廣州、江西、大連等多個大中城市都有穩定客戶群，2018年風河源獼猴桃莊園營業收入1600萬元，產銷率達95％。
“膠河源”：
種菜養豬要的就是原汁原味
□青島日報／青島觀／青報網記者任曉萌通訊員張勁弓
在位于膠州市鋪集鎮彭家莊村的澄月湖畔，占地面積1104畝的青島膠河源農產有限公司生產基地，一片郁郁蔥蔥、生機盎然的景象。
“所有農產品完全按照有機食品標準，在生產過程中不使用任何激素、化肥、農藥、除草劑、催熟劑等人工合成化合物，保持了原生態的自然口味。”在青島膠河源農產有限公司，生產經理高成敏告訴記者，青島膠河源農產有限公司生產基地2006年創立，農產品始終按照有機食品標準規范生產，盡力保持產品原生態的自然口味。目前公司年生產優質蔬菜2500余噸，出欄里岔黑豬2000余頭，年接待農業觀光游客2萬多名。2018年獲得青島市首批“青島農品”公用品牌標識使用權。此外，作為“里岔黑豬”證明商標準用企業，膠河源農產有限公司豬肉產品在2016年獲得“無公害農產品”認定。
“今年基地總共種植100多畝膠州大白菜，全部采用人工栽種、除草、殺蟲，而且施用有機化肥。另外，基地還種植生菜、蕓豆、韭菜等30余個品種的有機蔬菜。”高成敏表示，從大白菜地里間出的菜苗，品相好的進入了人們的餐桌，品質同樣優良、但品相差一點的成了里岔黑豬的飼料。
優越的養殖環境，傳統的喂養方式，原生態的玉米、豆餅，添加營養豐富的時令蔬菜，加之最少一年養殖才能出欄銷售的飼養時間，使得“膠河源”里岔黑豬具有純正口感、肉質鮮香、營養豐富。據青島膠河源農產有限公司生產基地工作人員介紹，基地對里岔黑豬采取半散養的模式，給它們提供足夠大的活動空間，同時會對新生豬崽進行挑選，重量不達標的直接淘汰，“這些都是為了保證里岔黑豬的原汁原味。”
有機蔬菜作里岔黑豬的營養加餐，同樣的，里岔黑豬所產生的有機肥料，也全部用于田園施肥增效。“我們將豬糞干濕分離以后，發酵生產有機肥，將污水經過三級沉淀之后，用于蔬菜、瓜果等農作物的灌溉，蔬菜瓜果可以食用和出售，秸稈我們就用來做飼料，畜禽糞便經過加工處理又可制成有機肥料，這樣不斷地循環，整個就形成了農牧結合、種養循環的循環經濟發展模式。”高成敏對記者說，生態循環的農業經營模式讓“膠河源”贏得有機綠色農產品的品牌和口碑，又減少了生產成本的投入。
“我們的有機蔬菜還上了上合組織青島峰會領導人的餐桌哩！”在青島膠河源農產有限公司，膠河源農產基地總經理尤軍自豪地對記者說道。
一臺機器人能代替30個勞動力
萊西“海歸”青年耿琪超用科技創新助力店埠胡蘿卜產業升級
▲耿琪超和他發明的胡蘿卜分揀機器人。
□青島日報／青島觀／青報網記者馬英歌通訊員侯義鳳展石林
生產線上的胡蘿卜，通過智能化分揀機器人360度鏡面掃描，可快速按照國際標準對大小、果形、顏色、缺陷自動品質分級。顏值高的胡蘿卜裝箱出口銷售，顏值低的可再加工。“以前一名工人一天頂多能撿兩噸胡蘿卜，而這樣一臺機器人一天可以分揀60噸，能頂上30名工人的工作量。”設備的發明人耿琪超告訴記者。
29歲的耿琪超家住萊西市店埠鎮，2011年就讀于美國明尼蘇達大學經濟學專業，2013年畢業后回國創業。店埠鎮是全國有名的“胡蘿卜小鎮”，全鎮胡蘿卜種植5萬畝左右，一年生產25萬噸，總產值4億元，70％出口到東南亞和日、韓。耿琪超回國后，擔任青島有田農業發展有限公司總經理，也開始從事胡蘿卜的種植、加工和出口生意。
“我發現人工分選胡蘿卜效率低、質量沒保障，無法滿足外貿要求。”于是，耿琪超就琢磨著發明個胡蘿卜分選機器人。
沒有資料可借鑒，僅僅研究精準控制胡蘿卜運動軌跡這一項技術就實驗了十幾種方法，整個分揀機的研發過程失敗過成百上千次。耿琪超先后與青島農業大學、中科院自動化所青島智能產業技術研究院合作。2013年，公司成功申請為青島市農業智能軟件專家工作站，吸引了數位教授與博士入駐。歷時四年，終于開發了一套集計算機、人工智能、模式識別、微電子技術等高新技術為一體的胡蘿卜品質檢測系統及設備。
“機器可以用18分之一秒掃描處理完胡蘿卜圖像，實現分揀精準快速，一秒鐘可以處理100張圖像，分揀6根胡蘿卜。”耿琪超說。
“這樣一臺機器人每年可以給公司節省上百萬元的人工成本，胡蘿卜年出口量可以提高30％，公司年銷售額達到3000萬美金。”目前，耿琪超已經收到多家公司購買胡蘿卜智能分揀機器人的訂單。該項研究成果不但可推廣應用在胡蘿卜的深加工分級中，還可以推廣到土豆、柑橘、檸檬等其他果蔬的加工分級包裝中。
此外，耿琪超和他的伙伴們還研發了洋蔥全自動無損剝皮生產線，今年年初已投入使用，并收到了企業訂單。
