????昨日，青島市北區安監局聯合公安、消防、質監等多部門啟動冬季安全用火集中整治，重點查處液化石油氣罐在飯店餐館等公共場所違規使用行為。執法人員在臺東商圈抽檢了3家經營火鍋的飯店發現，其中兩家飯店都在人員密集場所違規使用液化氣罐，而且存在供氣軟管連接不當等安全隱患。記者調查發現，使用非金屬鍋體加熱食物的石鍋魚飯店，成為液化氣安全隱患的“重災區”。

????現場 餐桌下擺著液化氣罐

????昨天上午9時許，記者隨同執法人員首先對臺東商圈使用液化氣罐的火鍋店進行抽查。在大成路與臺東八路路口 “江湖石鍋魚”飯店，20多平米的店堂中擺放了五六張餐桌，每個餐桌下面都擺放著1個直徑40厘米左右的液化氣罐?！鞍凑障嚓P規定，餐飲單位在人員密集場所嚴禁使用液化氣罐，將液化氣罐直接放在餐桌下面，會帶來嚴重安全隱患。”執法人員當即責令店主整改，并告知對方，在整改結束前不得違規使用液化氣罐的方式從事經營。

????燃氣管稍用力能拔下來

????隨后，執法人員又來到臺東八路一家火鍋城，這家火鍋城使用的是燃油供熱，而且油氣管線都埋設在地下。而緊挨這家火鍋城的“月半灣重慶石鍋魚”飯店中，執法人員再次發現隱藏在飯桌下的液化氣罐。記者看到，這家飯店在每張餐桌下方用金屬網制作了一個小柜，液化氣罐就放在金屬網柜中，不仔細查看很難發現。“這樣放置液化氣罐只是掩人耳目，一點起不到安全保護作用。”執法人員打開鏤空小門，將一個液化氣罐提出來發現，連接氣罐出氣口和爐灶間的軟管都是用一根鐵絲纏繞固定，稍一用力就能將燃氣管拔下來?！斑@樣非常容易造成燃氣泄漏，連接處應該用專門的管夾固定住?！眻谭ㄈ藛T表示，鐵絲纏繞的松緊度不易控制，擰緊了易擰斷鐵絲而失去固定作用;鐵絲擰松了，會在鐵絲擰口處出現空隙，同樣出現燃氣泄漏危險。

????火鍋店用液化氣最危險

????執法人員告訴記者，根據以往經驗，液化氣罐本身的耐壓耐熱程度都比較高，很少會發生罐體自爆。液化氣罐使用不當產生爆炸的主要原因是發生燃氣泄漏，當可燃氣體迅速積聚到一定濃度，一旦遇到火星就會發生爆炸。就目前來看，火鍋店涮食物一般使用電磁爐、酒精爐和液化氣罐。其中，以液化氣罐危險最大，連接氣罐和爐子的塑膠管如不及時更換容易老化，導致使用時燃氣泄漏。此外，爐灶點火時靠打火機助燃也容易引發爆燃，釀成悲劇。

????近三成飯店有安全隱患

????在上午的檢查過程中，執法人員總共檢查了3家火鍋類餐飲單位，兩家存在違規使用液化氣罐的單位均為石鍋魚飯店。執法人員責令其停止使用目前的燃氣管線繼續經營。執法人員告訴記者，他們日前對轄區飯店拉網摸排發現，其中有三成餐飲單位存在違規使用液化氣罐現象，而這些餐飲單位多數都是石鍋魚等火鍋類飯店。市北區安監局昨日啟動冬季安全用火集中整治行動，至12月10日期間，將重點查處餐飲經營單位在人員密集場所使用液化氣鋼瓶、鋼瓶質量不合格、以及液化氣管老化等問題。對檢查中發現的重大安全隱患，執法部門將責令其限期整改。

????店員稱更改爐灶有困難

????昨日中午12時，記者來到洛陽路一家石鍋魚飯店，營業員熱情地將記者請進餐廳。記者發現這家飯店的大廳中擺放了10多張大小不一的餐桌，每張餐桌下都擺放了一個液化氣罐，然后由一個軟管連接到桌面的燃氣灶。許多餐桌正有顧客在就餐，桌子下方的液化氣罐在食客腿邊蹭來蹭去。在服務員的帶領下，記者在飯店里面的單間看到，連透氣窗戶都沒有的小房間里同樣放著液化氣罐。記者對在這樣的小房間使用液化氣罐是否安全提出異議?！胺判暮昧耍覀冮_店兩三年從沒出過事?！狈諉T告訴記者，他們這樣的石鍋魚飯店都是這樣。記者隨后走訪多家石鍋魚飯店發現，確實如這名服務員所說，所有石鍋魚飯店都將液化氣罐直接放在餐桌下，給桌子上鍋灶供氣。

????記者隨后在遼寧路、瑞昌路探訪了3家普通火鍋店，這些店鋪的加熱爐具全部采用了小型電磁爐?！半姶艩t安全衛生，加熱還快，就是購置設備的前期投入比較大?！被疱伒曦撠熑吮硎?，目前島城的普通火鍋店多數采用電磁爐為加熱工具。

 ???記者回訪—— 被查店仍用液化氣罐

????下午2時許，記者再次來到臺東八路的 “月半灣重慶石鍋魚”飯店，一進門就看到3名消費者正在一張餐桌上開灶涮鍋，鍋灶供氣仍是藏在餐桌下面的液化氣罐。一名服務員過來招呼記者，表示現在已經過了吃飯的時候，中午飯點時“人滿滿的”。記者表明來意，這名服務員有些尷尬地摸著頭笑了起來?！笆侓~涮鍋和別的火鍋不同，我們用的是石頭涮鍋，用電磁爐根本加熱不了，用炭火達不到熱度，只能用液化氣。”服務員表示，石鍋魚的石鍋是他們餐館的特色，因此更改加熱爐灶有一定困難。

????違規業戶要嚴厲查處

????“要讓這些經營業戶改變以往的烹煮供熱方式確實有難度，不可能通過一次督查就能改變，我們將通過長期不間斷的檢查，消除違規使用液化氣罐帶來的安全隱患?！庇浾邔⒒卦L發現被查石鍋魚飯店繼續經營的現象反映到市北區安監局。

????市北安監局王局長表示，他們將對違規業戶嚴厲查處。王局長同時表示，像石鍋魚這樣的餐飲形式確實存在烹飪供熱方式上的整改難度，執法部門將不間斷督促經營業戶，從長遠安全經營著想，想辦法改變烹飪供熱方式。

????路邊“涮串攤”督導為主

????“路邊商販使用液化氣罐我們主要從安全督導方面進行督查。”對路邊“涮串攤”商販利用液化氣罐經營的現象，王局長表示，城管執法部門允許經營的路邊商販多數是弱勢群體，經營“涮串”是他們的生活來源。

????同時，液化氣罐在室外開闊空間使用，較室內使用相對安全一些。他們將采取安全督導的方式，提高這些商販對液化氣罐的安全使用方式。