????近幾年來，青島的泰山火燒小店隨處可見，但是，泰安人卻并不知道這種“泰山火燒”！昨天，記者了解到，泰山驢油火燒（又叫范鎮火燒）第7代傳人李鵬已經申請注冊了“泰山火燒”“泰山驢油火燒”“驢油火燒”“范鎮火燒”在內的七八個商標，下月將來青島設立商場專柜，李鵬透露，“如果青島的泰山火燒涉嫌侵權，我會考慮采取相應措施。 ”?

????“泰山火燒”店遍地開花

????昨天，記者在中山路一帶發現，短短幾千米的范圍內就有五六家泰山火燒店。這些小店的面積多數只有七八平方米，有的是夫妻兩人看店，有的則只有一個人忙里忙外。雖然店面大小不一，卻全都在門頭上方懸掛著寫有 “泰山火燒”4個大字的招牌。

????中山路一家泰山火燒店店主告訴記者，青島的泰山火燒店店主多數是范鎮人。此外，這家店店主還透露，雖然叫“泰山火燒”，其制作工藝卻源自泰安的驢油火燒，但是青島的泰山火燒與正宗驢油火燒并不完全一樣。“青島的泰山火燒用的全是大豆油或者花生油，價格也比驢油火燒便宜。 ”

????泰安人不知“泰山火燒”

????家住泰安市岱岳區范鎮唐北單村的王世騰在青島讀過4年大學，對于泰山火燒，王世騰坦言，“來青島之前我都沒聽過這個名字。”王世騰說，在泰安，最出名的火燒叫驢油火燒，又叫范鎮火燒，“青島的泰山火燒雖然便宜，與驢油火燒的制作方法相差無幾，但是吃起來沒味。驢油火燒吃起來酥、香、脆。”王世騰說，即使是在泰山上，也沒有泰山火燒的店面。

????火燒傳人將來青打假

????昨天下午，記者與驢油火燒第7代傳人李鵬取得聯系。李鵬表示，對于青島的泰山火燒，他也是不久前才知道的。“歷史上我們當地人主要以動物油為菜肴主料，而驢油卻是做火燒的最上乘輔料，在古代僅能呈給皇上御用。 ”據稱，一頭肥壯的驢子頂多能出5斤驢油，每斤售價32元左右，一個火燒需要用七八毛錢的驢油，再加上其他材料費、電費、人工費，正宗驢油火燒的售價在3元左右。據傳，驢油火燒源于漢武帝東封泰山時的慶典宴會，后來又得到唐宋明清帝王的青睞，使其名聲大振。

????“早在2007年，我就已經注冊了包括‘泰山火燒’‘泰山驢油火燒’‘驢油火燒’‘范鎮火燒’等在內的七八個商標，那時候商標注冊還很貴呢。 ”李鵬說，下月13日，他將來青島參加一個展會，順便來看看青島的情況，“如果順利的話，我會考慮在青島的商場和超市里設立專柜，讓青島人在家門口就能吃到正宗的驢油火燒。”對于青島的泰山火燒賣家，李鵬表示，“如果青島做泰山火燒的店主是我的老鄉，態度也好，礙于人情，我不會追究他們。但是，如果店主不是范鎮人，我就會考慮采取相應措施了。 ” （記者 趙偉 實習生 張晶）