青島查獲假冒老酒

　　用來釀酒的發酵缸里布滿了灰塵和蜘蛛網，而成品庫內卻整齊地存放著今年10月2日生產的900多捆老酒。記者昨日了解到，青島市質監稽查局執法人員前日根據市民舉報，會同市公安局治安支隊，在即墨市普東鎮查處一家涉嫌無證生產老酒的酒廠，查獲的成品老酒全部都是用添加劑勾兌成的，目前這批老酒已經被異地扣押，此案正在進一步調查處理中。

　　發酵缸被遺棄在大院

　　“10日上午，我們一上班就接到了舉報電話，稱即墨市普東鎮有一家老酒廠生產勾兌的老酒。”市質監稽查局工作人員介紹，他們接到電話后，馬上聯系了市公安局治安支隊一起趕往現場。執法人員來到這處大院時，院門口并沒有掛酒廠相關的門牌，也沒有人出來阻攔，執法人員很順利地進入大院。

　　“院子的面積很大，幾個布滿了灰塵和蜘蛛網的發酵缸擺在大院一角，明顯已經很久沒使用過了。”執法人員告訴記者，他們檢查中卻發現，成品庫里堆放著幾百捆的成品老酒，標簽上的廠址就是這處大院，生產日期標注的則是2011年10月2日。

　　添加劑“釀”出老酒

　　“用來發酵的缸很久沒用了，這些10月2日生產的老酒是怎么釀造出來的？”執法人員隨后進入生產車間檢查，發現車間內除了灌裝設備外，并沒有生產老酒用的糧食等原料，而在車間的一角擺放著甜蜜素、鳶花香精、一水檸檬酸、苯甲酸鈉等各種食品添加劑。

　　“這些是用來勾兌老酒的原料，幾種原料按照比例勾兌出來，味道和老酒差不多。”這家酒廠的老板向執法人員交代，之前他生產的老酒都是經過發酵釀造出來的，但是去年他關了生產線，這一批勾兌的老酒是近期有人找他訂貨，但由于沒辦法生產，就想出了勾兌這個歪主意。執法人員還發現，這家酒廠的生產許可證去年3月份就已經到期。

　　執法人員介紹，查獲的這批勾兌老酒用的是“老酒”的品牌，廠名和廠址都是該廠自有的，沒有涉嫌冒充其他的知名商標。這家酒廠屬于無證生產，執法人員依據法律規定已對900多捆老酒實行了異地扣押。(記者 孫啟孟 通訊員 葉廣亮 攝影報道)

　　鑒別老酒有三招

　　執法人員介紹說，鑒別老酒的真偽有三個小竅門：一是商標，正宗瓶裝產品的商標為機器貼標，商標平整，而假冒產品為手工貼標，包裝標識粗糙不平整；二是生產日期與流水號，正宗產品瓶蓋的生產日期和流水號的字體不一樣，假冒產品生產日期和流水號的字體是一致的；三是酒體，正宗產品的酒體對著陽光時紅褐透明，假冒產品為色素勾兌，一般不透明，色澤不夠自然。