高考生王春雷在蒜地幫父親拾蒜。 本報記者 張曉科 攝

    高考生下地幫家里拾蒜

    3日下午2點多，在金鄉縣胡集鎮楊廟村的一塊蒜田里，蒜農王汝鴻一家三口正在忙碌著。

    王汝鴻給記者算了筆賬，僅僅是收獲大蒜的環節，去年一畝的人工成本在600元左右，而今年一漲再漲，人工費要近千元，再加上之前的播種、施肥、澆水等環節的費用，一畝地的成本要達到2000多元，折合到每斤蒜上

    “現在的蒜價每斤才1塊多錢，一畝地的干蒜也就能賣到3000元左右。不敢再雇人了，成本太高。”王汝鴻說。

　　王汝鴻的兒子王春雷6月7日就要參加高考，但因為怕蒜頭丟在田里曬壞了，他也趕來幫著家里拾蒜。“父親身體不好，能幫一點是一點，家里的收入就指著這5畝地呢。”王春雷告訴記者，他在金鄉四中上學，平時在班里能排在前五名，這段時間正好放假備考，他都是白天幫著家里拾蒜，晚上再抽空溫習功課。

　　成本高、價格低，蒜農當然不肯過早出售辛苦種出的大蒜。在嘉祥包地種蒜的成武人王憲舉同樣承受著這樣的行情，“包地一畝租金700元，全部雇人管理，除去500元的賣蒜薹的收入，一畝地光成本就要近3000元。”

　　蒜農親自上市場賣蒜

　　“每天都是高興而來，敗興而歸。”3日下午，金鄉山祿大蒜國際物流園內，穿著短褲、布鞋的蒜農張然坐在陰涼處，總結近一周的賣蒜心情。他并不是蒜販子，但因為沒人上門收購，他只能拉著自家種的大蒜找市場。

　　“如果今天這車蒜再賣不了，晚上回去就得拆袋晾曬，否則捂霉了就更難賣上價了。”張然說，他這車蒜在市場上已經擺了三天了，一直還沒找到合適的買家。“去年行情好，鮮蒜剛上市時蒜商都雇人去蒜農地里、家里收，今年不行，我們村里很多都是蒜農自己挖蒜、賣蒜，就拿這個市場來說，蒜農自己拉來銷售的能占到七成左右，而蒜商的數量大大減少了。”

　　蒜商沒訂單不敢囤貨

　　“按照去年的行市來講，現在該進入大蒜收購的高峰期了，但是我手里的客戶資源大不如去年。”今年40歲出頭的大蒜經紀人張廣良告訴記者。

　　張廣良說，6月1日前后大蒜價格震蕩，他收的20噸蒜，兩天時間里就賠了2萬多元。

　　在山祿大蒜國際物流園，王耀、王耀顯兄弟倆已經守著一車蒜好幾天了。

　　“我們這一車蒜是1塊5一斤收購的，現在想賣1塊6，但還沒等到這個價格。”王耀說，他們拉來的這車蒜已經在市場上等了三四天了，但等不到合理價格，就賺不到錢，也不舍得賣。

　　張廣良、王耀們的“教訓”是慘痛的，大部分蒜商不愿像去年一樣盲目購進，收蒜更加謹慎。

　　從事大蒜收購十多年的蒜商王憲舉說，他都是“先和外地大客戶簽訂合同，需要多少大蒜，再去收購多少”。被問及現在的收購計劃時，王憲舉說：“現在還沒有和外地大客戶簽訂合同，沒有收蒜計劃，不敢冒這個險。”

　　冷庫主清庫等蒜上門

　　金鄉一家大蒜交易網站的站長李兆芳認為，目前還是大蒜上市的初期階段，且大蒜多已曬干，再等一個多月就可入冷庫，蒜農大可不必搶著拋售。

　　正是看準了這一商機，在金鄉縣城附近的鴻浩冷庫，冷庫主劉奎良早早就將自家的三個冷藏庫全部清空了。雖然現在還沒有儲存商上門訂庫，可他并不擔心沒有生意可做。“往年都是7月份才陸續開始入庫，今年大蒜產量這么大，肯定不愁。”

　　劉奎良說，在大蒜豐產的背景下，儲存商都還在觀望，這一個最大的收購群體目前還沒開始行動。