????元旦、春節(jié)臨近,親友相聚以酒助興成為老百姓的一大樂事。造酒、賣酒的商家們也瞅準(zhǔn)了這一商機(jī)，不斷導(dǎo)演著各類酒的“漲價(jià)、缺貨”戲碼，為熱鬧的年關(guān)市場“煽風(fēng)點(diǎn)火”。近日，記者走訪島城各大超市了解到，高端白酒的漲價(jià)傳聞已開始在零售終端落地，斷貨缺貨也成為常態(tài)。另外，雖然紅酒、黃酒和啤酒并非年關(guān)酒品消費(fèi)市場的主流，但年底也是其銷量沖關(guān)時(shí)刻，且趁機(jī)刮起了“漲價(jià)風(fēng)”。

????高端白酒沖破千元

????前天上午10時(shí)左右，香港中路某超市酒柜促銷員李霞 （化名）忙得不可開交，搬梯子、取貨、開票……空當(dāng)兒還得給不斷上前咨詢各類酒的消費(fèi)者解答、推薦。“看出快過年了，這酒的價(jià)格越長、生意越好。”李霞剛騰出空兒跟記者說上幾句，看到超市相關(guān)經(jīng)理，馬上沖上去談補(bǔ)貨的事兒了。

????記者在該超市的酒柜上看到，52度五糧液經(jīng)典款已經(jīng)換上了839元的新標(biāo)簽，而據(jù)超市工作人員稱，提價(jià)是最近幾天的事，之前還賣789元，漲了50元，而一款禮盒裝陳釀也同時(shí)上漲近100元至1058元/瓶。53度茅臺(tái)直接進(jìn)軍奢侈品行列，五星和飛天兩個(gè)系列標(biāo)價(jià)都達(dá)到了1098元。“就是這價(jià)也還得漲，想買就趁早，早買早賺！剛才那位顧客就搶了兩盒茅臺(tái)，說是下月送禮用。”忙完手里的活兒，李霞告訴記者，今年以來,茅臺(tái)、五糧液終端價(jià)格出現(xiàn)大幅度上漲,其中53度飛天茅臺(tái)更是7個(gè)月內(nèi)漲幅超70%,僅9月份以來,53度飛天茅臺(tái)每瓶大概漲了400多元。李霞更是坦言，目前已經(jīng)接到多個(gè)白酒廠家的調(diào)價(jià)函，除了茅臺(tái)、五糧液外，像郎酒、瑯琊臺(tái)等也在漲價(jià)范圍內(nèi)，幅度達(dá)10%至20%。

????隨后，記者又走訪了利群、家樂福、佳世客、百盛等超市發(fā)現(xiàn)，多數(shù)超市的五糧液還未調(diào)價(jià)，但相關(guān)負(fù)責(zé)人均表示已經(jīng)接到漲價(jià)通知，不同系列每瓶上調(diào)50元至70元左右。茅臺(tái)方面，53度的售價(jià)均已過千，1088元或者1098元，年前恐怕還要上調(diào)。至于其他白酒，也證實(shí)了即將漲價(jià)的消息。

????超市酒柜擺“空盒”

????采訪中，記者發(fā)現(xiàn)，一方面白酒集體掀起漲價(jià)潮，另一方面茅臺(tái)已經(jīng)出現(xiàn)斷貨的狀況。在家樂福超市，記者看到名酒專柜里空缺了一大片。超市促銷人員告訴記者，53度的茅臺(tái)已經(jīng)斷貨個(gè)把月了，現(xiàn)在連還未正式調(diào)價(jià)的禮盒裝茅臺(tái)也賣得只剩兩盒了。“你看，還有這款郎酒也賣斷貨了，我正催廠家趕緊調(diào)貨過來呢。”該促銷員說。

????記者轉(zhuǎn)身去了佳世客超市看到，酒柜里擺著成片的 “茅臺(tái)”。“哦，這只是空的包裝盒，茅臺(tái)已經(jīng)斷貨一段時(shí)間了。”促銷人員表示，53度茅臺(tái)飛天價(jià)格提到1088元仍然供不應(yīng)求，很快就斷了貨，擺包裝只是為了“好看”。百盛超市的貨架上也擺著數(shù)盒“茅臺(tái)”，不過銷售人員告訴記者，53度茅臺(tái)五星還有貨，但飛天早就斷貨了，擺著的都是空盒，什么時(shí)候來貨不好說。

????相對來說，利群商廈的貨品比較充裕，在臺(tái)東利群店里，茅臺(tái)五星和飛天都有售，不過相關(guān)經(jīng)理表示，目前茅臺(tái)的供貨量確實(shí)比較緊張，“‘沒貨’都成了不少零售渠道的口頭禪了。”

????漲價(jià)斷貨原因成“謎”

????高端白酒漲價(jià)已經(jīng)如順風(fēng)之火,愈演愈烈。高歌猛進(jìn)的漲價(jià)背后到底是什么在作祟？

????“原因？廠家肯給你貨賣就不錯(cuò)了，哪還敢問為什么漲價(jià)！”提到漲價(jià)原因，島城一位茅臺(tái)、五糧液等高端白酒經(jīng)銷商無奈地表示，每年年底，茅臺(tái)、五糧液的廠家提前制定下一年銷售計(jì)劃，細(xì)分到每個(gè)月每個(gè)經(jīng)銷商手里可以拿到多少貨，經(jīng)銷商根本沒有商議空間，只能按月執(zhí)行計(jì)劃，廠家給多少，他們拿到貨后就根據(jù)青島市零售渠道的銷量分配，供不應(yīng)求很正常。在這種情況下，廠家說價(jià)格怎么漲零售終端就得怎么漲，斷貨也是常有的事。至于“囤貨”，該經(jīng)銷商“喊冤”，“每個(gè)月廠家給的貨都有限，零售渠道又這么多，而且全部現(xiàn)金備貨，哪有貨可以囤？倒是生產(chǎn)廠家恐怕是在人為控貨，造成市場供不應(yīng)求，營造產(chǎn)品漲價(jià)空間。”當(dāng)然，該經(jīng)銷商也不否認(rèn)，今年茅臺(tái)、五糧液等白酒漲價(jià)與成本上漲、需求量增加有直接關(guān)系。

????貴州茅臺(tái)股份有限公司分管銷售的負(fù)責(zé)人在接受媒體采訪時(shí)稱,貴州茅臺(tái)近期并沒有提高產(chǎn)品出廠價(jià)的計(jì)劃,零售終端的提價(jià)現(xiàn)象是經(jīng)銷商“從利潤出發(fā)”的市場行為。一知情人士也認(rèn)為,今年一年,茅臺(tái)的出廠價(jià)沒有上漲,也沒有采取限供。因?yàn)槭苤谱鞴に嚭偷赜虻挠绊?貴州茅臺(tái)無法大批量生產(chǎn)。這些說法也得到五糧液股份公司有關(guān)負(fù)責(zé)人的認(rèn)同。據(jù)一名業(yè)內(nèi)人士稱,本輪提價(jià)率先發(fā)生在經(jīng)銷商環(huán)節(jié),很可能是經(jīng)銷商在進(jìn)一步消化上一輪提價(jià)。

????“其實(shí)部分超市手里也有貨，只是暫時(shí)不愿意賣了，等著漲價(jià)。”有業(yè)內(nèi)人士透露，臨近春節(jié)，各個(gè)環(huán)節(jié)都在控貨等著賣高價(jià)，畢竟高端白酒的市場需求很大，漲與不漲都有市場。

????紅酒溫和漲價(jià)影響不大

????相比白酒的瘋狂，國內(nèi)葡萄酒的漲價(jià)表現(xiàn)溫和許多。“從今年9月初，葡萄酒開始漲價(jià)。”島城一家葡萄酒銷售公司的負(fù)責(zé)人告訴記者，原出廠價(jià)在40元左右/瓶的長城葡萄酒漲到50元左右/瓶，張?jiān)Ｆ煜聨卓類垤潮は盗懈叨似咸丫瞥鰪S價(jià)也上調(diào)了20元/瓶左右，漲幅約一成。

????臺(tái)東利群食品部楊經(jīng)理表示，臨近春節(jié)，葡萄酒的漲價(jià)風(fēng)聲漸起，目前已經(jīng)接到一家法國原裝紅酒的調(diào)價(jià)函，漲幅10%左右。但楊經(jīng)理稱青島葡萄酒市場60%份額被華東和青葡占據(jù)，現(xiàn)在還沒接到這兩家的提價(jià)通知，所以市場影響不大。對此，華東葡萄酒的相關(guān)人士表示，雖然從生產(chǎn)到銷售，各個(gè)環(huán)節(jié)的成本都有上漲，壓力比較大，但公司暫時(shí)沒有調(diào)價(jià)的打算。另外，雖然商超渠道只占到公司葡萄酒銷量的20%左右，但兩節(jié)在商超推廣葡萄酒禮盒，對企業(yè)、產(chǎn)品的形象以及口碑有相當(dāng)重要的作用，也是全年在商超渠道走量的關(guān)鍵，所以公司從10月份開始就籌備元旦、春節(jié)市場的促銷以及相關(guān)產(chǎn)品的開發(fā)和包裝。

????黃酒啤酒有點(diǎn)“被漲價(jià)”

????雖然春節(jié)消費(fèi)市場上，黃酒的比重相當(dāng)有限，不過進(jìn)入冬季以后，黃酒的銷量也有了大幅度提高，借著元旦和春節(jié)沖銷量也是必須的。

????記者在利群超市看到，黃酒的品牌和數(shù)量都很少，在貨架的盡頭零星擺著幾款，其中桶裝的即墨老酒正在搞促銷活動(dòng)，原價(jià)22元現(xiàn)價(jià)19元。一些中老年顧客正在挑選。商場工作人員稱，今年中秋節(jié)前后，黃酒的價(jià)格略微上浮了一次，大概5%至10%。“年前會(huì)不會(huì)漲價(jià)還不好說，但一般來說，我們漲價(jià)的頻率和幅度都很小。”即墨黃酒廠相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，今年以來，從原料大黃米到煤炭、勞動(dòng)力、運(yùn)費(fèi)，各項(xiàng)成本都有不小幅度的上漲，但是鑒于北方地區(qū)消費(fèi)黃酒的氛圍不足，所以漲價(jià)略顯“被動(dòng)”，春節(jié)前是否再次調(diào)價(jià)也要看全國整體的銷售情況。該負(fù)責(zé)人表示，目前黃酒已經(jīng)進(jìn)入消費(fèi)旺季，每天最高發(fā)貨量在200多萬的貨值，相當(dāng)于平時(shí)半個(gè)月的銷售額，“尤其是中高端禮盒，訂貨量比較大。”

????至于啤酒，有超市負(fù)責(zé)人稱，雖然春節(jié)前，啤酒的銷量也不少，尤其以單位團(tuán)購發(fā)福利居多，但它的產(chǎn)量很大，且品牌眾多，競爭更激烈，所以漲價(jià)有難度，“目前沒聽到任何漲價(jià)的風(fēng)聲，看樣子今年春節(jié)前漲價(jià)的可能性很小。”記者 王婷

????春節(jié)賺錢全靠白酒

????白酒、紅酒、黃酒、啤酒……臨近春節(jié)，為了爭奪銷量，各種酒猶如八仙過海，在終端賣場里各顯神通，但對于超市而言，孰輕孰重一目了然。島城零售業(yè)一位人士告訴記者，白酒作為中國傳統(tǒng)的節(jié)日消費(fèi)品，近年來的地位并沒有下滑，依然保持酒類的龍頭地位，尤其是高端白酒，更是成為眾人追捧的對象。“節(jié)前一個(gè)多月，白酒的銷售額能占到酒類商品總銷售額的60%以上，而且利潤率比較高。”該業(yè)內(nèi)人士透露，高端白酒的重點(diǎn)品類都要提前一年或者半年訂貨，而且最好是淡季吃貨、旺季出售，這樣利潤才會(huì)最大化，等到節(jié)前再訂貨，不僅很難拿到搶手貨，而且價(jià)格也漲上來了。

????另外，近年來“健康”的概念炒熱了葡萄酒，尤其是追求品味時(shí)尚的中青年消費(fèi)者熱衷葡萄酒。不過，該零售業(yè)人士稱，相對而言，國內(nèi)并未真正形成逢年過節(jié)喝葡萄酒的氛圍，消費(fèi)葡萄酒的仍算小眾。至于啤酒，該人士表示，每年春節(jié)前的備貨量非常大，因?yàn)楹芏鄦挝粫?huì)團(tuán)購作為福利，但啤酒毛利率很低，主要是拉人氣。