島城小學生貧血比例較高，營養不良率達24％左右，肥胖在近三年內上升了9％。專家分析，這是缺乏合理膳食以及不良飲食習慣所致——— 學生食堂幾乎匿跡
據調查，目前青島市內四區有小學生十萬名左右，大部分學生中午吃的是營養盒飯，自己有食堂
的小學少之又少。 學生營養午餐被稱為“中小學生用餐行動計劃”，包括午餐供應、學校管理、監督監測、宣傳教育等方面內容。如：學生盒飯生產單位必須持有特種衛生合格證；盒飯必須在下課前30分鐘內送至學校指定地點；盒飯的衛生營養素和食品熱量必須達到有關標準。目前，青島市小學生午餐供應基本形成三種模式。模式一：部分采購、加工條件好的學校自辦食堂。模式二：經衛生部門發有“特種衛生許可證”的幾家服務公司在各區設有基地，重點解決小學生的盒飯式營養午餐。模式三：學生自行解決。記者在采訪中了解到，這種情況學生一般在附近“小飯桌”吃飯，或者在周圍小飯店草草吃完了事。爺爺奶奶等老人有時間的，接送孩子吃飯。
吃力不討好
一位不愿透露姓名的小學校長告訴記者，之所以不開設學校食堂，資金并不是問題，主要是吃力不討好。稍微不注意，就容易發生食物中毒，學校承受不了這個責任。
另一所全部由快餐公司供應盒飯的校長說，我們整個區就沒有一所小學有食堂。主要是食品衛生不好保證，而交給專業的飲食服務公司，容易管理。
還有一所學校做的更絕：中午飯學生自行解決！因為吃盒飯也會出現問題。這樣一來，學校就不會因為午飯出現問題被指責。
自辦食堂利弊
市南區實驗小學校長徐學紅告訴記者，原來學校由島城一家快餐公司配餐，質量不錯。但是一學期下來，孩子們就吃夠了，吃的沒有剩下的多。學校心痛孩子、心痛老師，今年下半年自辦食堂，為孩子們和教師服務。
該校四年級學生李宇航說：“學校有食堂。每天中午兩素一葷，還有湯，熱乎乎的，吃起來特別過癮！”
記者在調查中發現，嘉峪關學校和臺東六路小學是島城最早的自辦食堂的小學之一，無論從菜品質量還是花樣，在島城都是一流的。
市北區某小學五年級的李正卻享受不到這樣的待遇，他說：“學校在快餐公司定的快餐10點多就送來了，等到我們11：30下課，飯都冷了。還有，一些菜常燒焦。”市南區某小學三年級的王銅說：“學校沒有食堂，也沒有盒飯。爸爸天天帶我到學校附近的小餐館里去吃午飯。”
家長很鬧心
一位家長對記者說：“孩子中午在學校吃盒飯，吃什么、吃得好不好，我們不清楚。學校如果每周將下一周的學生午餐菜譜發給我們看就好了。”
市北某小學學生家長王帥說：“每到中午，學校附近的個體餐館和小攤便生意興隆，學生絡繹不絕。盒飯到學生手上不是很熱，另外盒飯飯菜品種也太單調了。”
市區某小學學生家長劉瑞說：“孩子學校曾發生過盒飯引起集體中毒事件。市衛生部門應每天對進校的學生午餐進行抽樣檢查，一旦發現問題應中止食用。同時推出一些先進企業作為應急供應點。”
記者觀點
小學生正處在長身體、長知識的時候，無論哪方面營養缺乏都會給孩子的未來帶來影響。
很多學生和家長反映，學校應該有食堂。學校不僅要“傳道授業解惑”，還要使學生全面發展。營養是其中一項指標。
讓每一所小學都有自己的食堂，讓每一位小學生都能吃上營養、衛生、熱乎乎的午餐，雖然有很多困難，但也決不是什么辦不到的事。問題的關鍵是，誰想做、誰來做、怎樣做。
畢竟———老百姓的事，就是天大的事。單衍春
