時(shí)報(bào)訊(記者 歐志葵)
一桌團(tuán)圓宴8.8萬(wàn)元，還是特價(jià)！今年的年夜飯，廣州冒出歷年來最高價(jià)的消費(fèi)。記者昨日發(fā)現(xiàn)，廣州天河一高檔酒樓現(xiàn)正推出特價(jià)團(tuán)圓宴，每席特價(jià)8.8萬(wàn)元。這么貴的團(tuán)圓宴，究竟“貴”在哪里呢？
吃的：一道菜動(dòng)輒上萬(wàn)元
昨日中
午，記者在天河找到推出該天價(jià)團(tuán)圓宴的高檔酒樓。記者在該酒樓大堂候客區(qū)的臺(tái)面上見到天價(jià)團(tuán)圓宴的菜單，印刷精美的菜單上，明明白白標(biāo)示了該團(tuán)圓宴所包括的內(nèi)容：一支500克的道光二十五年出土的貢酒，紅燒極品天九翅、堂煎澳洲蘇眉扒、蠔皇十二頭吉品鮑、堂煎日本神戶牛肉、金龍賀歲、扇影金蔬、法國(guó)伊云水煲粥、六汁撈特級(jí)血燕、夏威夷水果。一席供12位用，每席特價(jià)8.8萬(wàn)元。
據(jù)該酒樓的樓面副經(jīng)理謝小姐介紹，該團(tuán)圓宴之所以這么貴，是因?yàn)槔锩娴牟耸胶蛢?nèi)容均是“極品”。僅500克的道光二十五年出土貢酒就價(jià)值3萬(wàn)元；極品天九翅沒紅燒時(shí)已賣720元一位，紅燒還不止這個(gè)價(jià)；12頭吉品鮑一只就需4000多元，12只已差不多5萬(wàn)元了；金龍賀歲采用的是澳大利亞大龍蝦，298元一斤；日本神戶牛肉120元一位，12位就1440元；法國(guó)伊云水煲粥，煲粥的水采用伊云水，該水水質(zhì)極好，煲出來的粥尤其香滑清甜……若平時(shí)點(diǎn)同樣的菜，這張菜單需花費(fèi)9萬(wàn)多元，現(xiàn)為春節(jié)做促銷，為討個(gè)好意頭，所以特價(jià)8.8萬(wàn)元。
喝的：3萬(wàn)元一支清朝貢酒
據(jù)了解，這張?zhí)靸r(jià)菜單中，最引人注目的是其中的“道光二十五年出土貢酒”。在該酒樓大堂，記者見到擺列在櫥窗里的道光貢酒，該貢酒瓶身鑲有24K金泊，瓶蓋是一個(gè)金光閃閃的龍，整個(gè)造型似一個(gè)皇帝玉璽。據(jù)資料介紹，道光二十五年(即公元1845年)凌川貢酒是目前世界上窖藏時(shí)間最長(zhǎng)的白酒，它是1996年在凌川酒廠老作坊原址發(fā)掘出土的，全世界總共只有4噸。據(jù)考古專家和釀酒專家數(shù)次考證，認(rèn)定其為清朝道光二十五年(公元1845年)埋藏于地下的，該酒同時(shí)也是目前世界上唯一可以直接飲用的液體文物。1998年8月，該貢酒被國(guó)家文物局確定為國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)文物，1999年12月27日，該貢酒有部分定量原酒被中國(guó)國(guó)家博物館收藏，從而成為20世紀(jì)最后一件封館文物收藏。
謝小姐告訴記者，他們老板是一位古董收藏家，在2003年7月，她老板拍賣得25公斤道光二十五年出土貢酒，全廣州公開對(duì)外售賣的道光貢酒，現(xiàn)只有該酒家兩間分店里的6支，其中一支前不久被一位顧客買走了，現(xiàn)還剩5支。
服務(wù)：酒樓主管親自斟酒
據(jù)介紹，目前該天價(jià)宴受到很多人關(guān)注，前來咨詢的顧客很多，但真正落訂的尚沒有，尤其是“道光二十五年出土貢酒”，許多人對(duì)它很感興趣。據(jù)悉，預(yù)訂該天價(jià)宴需交4000～5000元訂金，當(dāng)天訂當(dāng)晚即可準(zhǔn)備好。
據(jù)悉，該酒家將為天價(jià)宴提供最佳的服務(wù)。如喝酒的杯是精致的透明水晶杯，除一般服務(wù)員為顧客上菜、斟茶外，還會(huì)特別配備一名斟酒者，而斟酒者為該酒樓主管級(jí)人馬。
各方反應(yīng)
據(jù)了解，8.8萬(wàn)元一圍的團(tuán)圓宴是歷年來廣州甚至廣東最高價(jià)的酒席，這么“貴價(jià)”的酒席是否值得吃？?jī)?nèi)中貨品是否真材實(shí)料？昨日，本報(bào)記者就有關(guān)問題采訪了一些消費(fèi)者及業(yè)內(nèi)人士。
消費(fèi)者：貨真價(jià)實(shí)就值得
記者發(fā)現(xiàn)，廣州人對(duì)“吃”的要求一向務(wù)實(shí)，而現(xiàn)時(shí)這個(gè)“務(wù)實(shí)”的內(nèi)容體現(xiàn)在重質(zhì)量而非重價(jià)錢，在采訪中，不少消費(fèi)者表示，若貨真價(jià)實(shí)，就值得吃。
消費(fèi)者蔡小姐說，值不值得要看菜單里的菜是否是貨真價(jià)實(shí)，質(zhì)量是否有保證。如果是真材實(shí)料的，質(zhì)量有保證，價(jià)格多貴都值得。人在世上，如果有條件的話，值得一試最好的。1000萬(wàn)元的豪宅都買得起了，還在乎幾萬(wàn)元一桌的食物嗎？
不過，消費(fèi)者勞先生則認(rèn)為，8.8萬(wàn)一圍不值得，這個(gè)價(jià)格在廣東可能是有價(jià)無(wú)市，在上海、北京或者會(huì)有人愿意請(qǐng)客消費(fèi)它，而在務(wù)實(shí)的廣東就不會(huì)。
業(yè)內(nèi)人士：這是商家的促銷行為
在記者的采訪過程中，不少酒家及餐飲業(yè)人士均認(rèn)為此舉是酒樓在做“SHOW”，有關(guān)人士還建議讓政府有關(guān)部門去查一下該酒樓的所為是否暴利，是否真的有價(jià)值。
廣州地區(qū)烹飪協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)胡學(xué)銘表示，這是一種消費(fèi)，有錢就值得消費(fèi)。至于是否有此價(jià)值，現(xiàn)很難判斷。廣州地區(qū)飲食行業(yè)協(xié)會(huì)辦公室主任羅錦銓認(rèn)為，這是商家的一種市場(chǎng)行為，玩意念做秀而已。
天價(jià)團(tuán)圓宴九菜一湯
500克道光二十五年出土貢酒 (3萬(wàn)元／500克)
紅燒極品天九翅 (720元／位)
堂煎澳洲蘇眉扒
蠔皇十二頭吉品鮑 (4000多元／只)
堂煎日本神戶牛肉 (120元／位)
金龍賀歲 (298元／斤)
扇影金蔬
法國(guó)伊云水煲粥
六汁撈特級(jí)血燕
夏威夷水果
責(zé)任編輯 原霞
